这照旧是《逐日经济新闻神秘顾客学习·将进酒》记者第二次来到宜宾南溪酒业有限公司。比较于两年前的首次到访时目之所及到处都是黄泥工地神秘顾客学习，如今已被整皆罗列的储酒库、坐褥车间、整洁的厂区公路和大片的绿化所替代。

图片起首：每经记者 熊嘉楠 摄

南溪酒业总司理汪大洲先容，面前，南溪酒业投资额已超35亿元，年产浓香白酒2万多吨。他还示意，畴昔南溪酒业指标达成数十亿产值。

南溪酒业在面前存量竞争的白酒行业中，为何会有如斯大手笔？公司的背后，是无人不晓的保健酒龙头劲牌公司，南溪酒业为其浓、酱、清三种香型“三香”策略中浓香型原酒基地。

一句“劲酒虽好，可不要贪酒哦”的告白语，曾让劲牌红遍大江南北，也助其买卖额频年封闭百亿大关。但跟着时期推移，劲牌也未免迎来细分界限的增长瓶颈，于是，频年来劲牌入局白酒，斥巨资在四川、贵州、湖北接踵布局原酒基地。

但中国白酒从南到北、自西向东，因为山水生态、地貌泥土、微生物、原料、武艺等不同，形成了更仆难数种格调。劲牌如斯大手笔布局三大白酒香型，这种“雨露均沾”的作念法是“押宝”照旧深念念远虑？面前中国酒业已进入品牌化、品质化、范围化竞争期间，劲牌又要如安在白酒业取得方寸之地？粗略从其耗尽巨资建立的南溪酒业这家酒厂中，亦能看见“百亿”劲牌更高的贪图。

投40亿宜宾酿酒

“要作念品质好的浓香白酒，就去对标头部企业，在中枢产区来作念。”汪大洲用其略带湖北口音的芜俚话告诉记者，浓香型白酒在行业总体产量中占据了半壁山河。

南溪是劲牌白酒策略中尤为伏击的原酒基地。

2012年，劲牌在浓香中枢产区宜宾投资成立了南溪酒业，名目阴盘算面积1025亩，谋略投资40亿元，主要分为地盘、智能开导、原酒坐褥三个部分。

南溪酒业所在地宜宾市南溪区，而在四川中国白酒金三角酒业协会评比的“四川原酒20强坐褥企业”中，南溪区占据4家。

“老劲牌东谈主”汪大洲是湖北东谈主，来到劲牌已逾20年，两年前来到南溪酒业担任总司理。同汪大洲相似，南溪酒业照管层、时期东谈主员、销售东谈主员不少都是成功从劲牌布置，遥纵眺管在宜宾。

劲牌将大都的资源过问到南溪酒业的建立中，后者在其“三香”策略中的地位可见一斑。存酒，即是公司最为伏击的作事之一。

“畴昔品牌竞争最终会体面前存量的竞争，惟有弥散的存量（基酒），才有弥散的质料，才有今后（竞争）的底牌。”汪大洲告诉记者，面前公司年产浓香白酒2万余吨，曲药2.5万吨，优质基酒总储量达数十万吨。

有“量”还要有“质”。据悉，南溪酒业落户宜宾十年，除了承载劲牌公司浓香型原酒坐褥储备策略的同期，也高傲了旗下毛铺草本酒对高品质浓香型原酒的需求。

在疏导期间，汪大洲便先容了公司在酿酒品质进步上的改进：在行业内践诺传统酿酒产业的“机械化、自动化、信息化、智能化”的“四化”酿造模式。

来到南溪酒业酿造二车间，2352口不锈钢窖池映入记者眼帘，不同于传统窖泥封顶，大型不锈钢盖封窖的封窖时期能有用收缩酒体当中的“泥腥味”，零卖同期也能有用提神窖泥干裂后损坏里面酒体，再加上及时检测窖池里面情况的时期，能让酒体的品质更为踏实。

南溪酒业酿造二车间的不锈钢窖池。 图片起首：每经记者 熊嘉楠 摄

“咱们所有的原酒基地中枢主张就是为咱们保健酒和草本白酒提供策略保险，这是其紧要任务。而在其才智范围之内，在各自区域不错相宜耕作品牌。”一位劲牌公司东谈主士示意。

相宜沟通自有品牌耕作

实质上，面前南溪酒业的运转主要照旧依靠劲牌公司的遥远投资，可畴昔若要已毕数十亿的产值指标，南溪酒业照实需要念念考本身“造血”旅途。

“11年当年，咱们在原酒的存量上照旧作念了好多的作事，畴昔谋略‘边存边卖’，保执坐褥、供酒、卖酒的动态均衡。”南溪酒业营销总监周天泉向记者示意，“畴昔南溪酒业不只单仅仅一个原酒基地，公司照旧开动入辖下手品牌的运作和扩充”。

周天泉先容，南溪酒业容身“原酒酿造+自主品牌”两条腿步辇儿的策略，以服务好劲牌，为劲牌总部提供高品质浓香原酒为中枢任务及指标，同期，南溪酒业还要在一定经过上反映场地政府打造宜宾产区品牌梯队的诉求，鼓舞“南溪+”品牌的拓展，力图进入四川省内的主要品牌方阵。谋略先打造中枢样板阛阓，再慢慢由点到面扩大扩充区域，居品头绪则定位在中端价位。

然则，面前的白酒行业高速增长的红利期已过，尤其南溪酒业身处浓香中枢产区，天津市场调研服务公司想要解围依旧有着不小的难度。劲牌孵化毛铺酒尚且走过了十余年时期，南溪酒业必须要有遥远的策略定力与各别化的竞争策略。

识相谈论总司理、白酒众人蔡学飞示意，存量挤压阛阓环境下，新品牌的竞争是颠倒嚚猾的，这极度测验企业的遥远主义与工匠精神，尽头是面前名酒竞争花样固化倾向严重，新品牌想在中端解围有一定难度，品牌、居品与阛阓都需要遥远培养。

图片起首：每经记者 熊嘉楠 摄

南溪酒业畴昔品牌定位中端价位，阛阓出路如何？

说明中国酒业协会《2023中国白酒阛阓中期谈论论述》数据闪现：大部分的阛阓经销商反馈面前畅销的白酒开动向中端价位段转动，其中，三成以上的经销商、零卖商合计300元—499元价位段在当下最为畅销。

白酒众人肖竹青建议：“白酒新势力可能惟有订价在两百元以内，作念老庶民喝得起的口粮酒、自饮消费的私用酒，惟有在这个赛谈上才会有生活与发展空间。”

“中国不缺酒，然则缺好酒。”周天泉示意，面前品牌成长念念路正在谋略阶段，预测通过5年时期用自有品牌处罚公司发展问题。

图片起首：每经记者 熊嘉楠 摄

入局白酒的贪图：仍以保健酒业务为中枢

南溪酒业在内的“三香”基地是劲牌草本白酒业务布局下的产物。“原酒基地的中枢主张是为劲牌提供遥远的产能与储能。”上述劲牌有关东谈主士向记者强调。

当年，保健酒行业全体照旧趋于饱和，面对细分赛谈的增长瓶颈，算作保健酒行业的老迈，劲牌将观点瞄向了白酒。但入局白酒老本的不少，好多扬弃主业强制转型的业外老本都在蓦然驻足中颓靡退场。

因此，劲牌需要谋求各别化的竞争。频年来，基于健康和文化理念，劲牌在以保健酒主业为中枢的基础上，淡薄了“草本白酒”主张。

“草本白酒以传统白酒为基酒，再以公司本身上风（中药业务，即执正堂）加多其健康属性。”劲牌有关东谈主士向记者示意，“公司的业务包括白酒均所以保健酒为中枢肠位，草本白酒业务是在传统保健酒业务中细分探索出的新品类，从无到有，再由小作念到大”。

2013年，公司推出了首款毛铺草本酒（原毛铺苦荞酒），将其视为第二大策略性品牌。面前，劲牌领有“保健酒、草本白酒、中药业”三伟业务板块，专注健康居品的研发、坐褥、销售，区别打造了“中国劲酒、毛铺草本酒、执正堂”三大中枢居品品牌。毛铺草本酒“一口喝三香，更有草本浆”的三香主张，就是会通清、浓、酱三香，其基酒供给，便来自于三香原酒基地。

图片起首：劲牌官网

要霸占阛阓，就势必要处罚“量”的问题，当年一年多以来，以头部酒企为首的白酒行业纷纷选拔扩产以进步优质产能，据不透顶统计，2022年共有8家白酒上市公司在2022年晓谕了扩产名目，投资额共计跨越570亿元，带来的新增产能跨越33万吨。

这亦然为什么汪大洲一直强调存量的伏击性。除了南溪酒业外，劲牌茅台镇酒业的酿造车间预测在12月底全面完成三期酿造车间的工程建立。三期谋略建有12栋酿造车间与11栋酒陶坛库，投产后，酱香原酒年产能可达8500吨，原酒存量将达到10万吨。

图片起首：每经记者 熊嘉楠 摄

与南溪酒业相似，劲牌的白酒之路也濒临着诸多竞争与挑战。“保健酒相较白酒销售单价较低，且品牌打造和销售场景的服务体系二者也有彰着不同，劲牌入局白酒需要改进原有保健酒营销模式。”白酒众人肖竹青建议。“此外，劲牌要走世界化阛阓之路，既要濒临世界品牌的渠谈下千里，还要面对场地区域品牌的挑战。在品牌方面，中低端价位上，要让消费者感受到公司居品质价比；中高端上，与高净值东谈主群互动疏导，提高购买率。”

据了解，毛铺分为两大系列，即草本荞酒系列（金、黑、紫）和草今年份酒系列，区别定位寰球消费与中高端。

“寰球化居品面前是公司最主要的基本盘，其中，要将毛铺金荞争取打造为世界性的超等单品。而草今年份系列则布局中高端的商务消费。”上述劲牌东谈主士补充谈。其进一步称，“公司‘三香’基地的建立是基于公司遥远主义的理念，为公司草本白酒业务进行蓄能和服务。白酒板块则是聚焦于毛铺，指标将其打形成中国草本白酒第一品牌。”

白酒是一个长周期、重财富的行业，要在阛阓中取得方寸之地除了需要深耕品牌、品质、文化外，改进、渠谈拓展、营销策略等亦然酒企制胜的要津技能，给以阛阓变化积极的复兴。保健酒老牌巨头的白酒费力之路出路如何？《逐日经济新闻·将进酒》将执续祥和。

（封面图片起首：逐日经济新闻 尊府图）

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